油酥大虾怎么做(正宗油酥做法)

油酥大虾怎么做(正宗油酥做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-04-04 10:09:22

油酥大虾怎么做

先把大虾用水洗净挑出虾线,然后用食盐,十三香生抽姜丝料酒腌制1小时左右,用油炸,油温四成热下锅,炸到金黄色就好啦。

第1步.将虾去头,剥掉虾壳,抽出虾线,虾尾部分虾壳留着。用刀在虾背切一个刀口,使虾更好的入味。

第2步.放盐料酒,姜蒜腌制入味半小时。

第3步.淀粉加鸡蛋绞成糊糊。

第4步.锅里多放些植物油,六七成热时,开始炸虾。

第5步.炸虾前挑出腌虾的调料,如姜蒜。手拿虾尾蘸下面糊,放入油锅炸金黄即可。

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