在Nintendo Switch游戏机上，《星露谷物语》的数据备份可以通过以下几种方式进行：
1. Nintendo Switch Online云备份：如果你订阅了Nintendo Switch Online服务，你可以使用该服务提供的云备份功能来保存和恢复游戏数据。这样即使你的Nintendo Switch丢失或损坏，你的游戏进度仍然可以恢复到另一台支持该服务的设备上。在你的主屏幕上选择"系统设置" -> "数据管理" -> "云备份"，然后选择"启用云备份"并按照提示进行操作。
2. 本地备份：你可以使用Nintendo Switch的内置备份功能将游戏数据保存到MicroSD卡中。在你的主屏幕上选择"系统设置" -> "数据管理" -> "备份与恢复"，然后选择"保存游戏数据"，选择你想要备份的游戏，并按照提示操作。
请注意，使用云备份或本地备份功能需要首先连接到互联网并具有适当的存储介质（如MicroSD卡）。另外，在不同的Nintendo Switch主机之间迁移数据时，可能需要登录相同的Nintendo账户。
为了确保你的游戏数据安全，请定期进行备份并妥善保存你的存储介质。如有任何问题或需要更详细的操作指南，建议参考Nintendo官方网站或咨询Nintendo客服支持。
