紫菜焖饭怎么做好吃（紫菜焖饭的潮汕做法）

紫菜焖饭的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。

步骤 2

虾仁倒入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

步骤 3

起锅烧水，水开后倒入胡萝卜、豌豆和玉米粒，大火焯水3分钟。 »焯水能去除蔬菜中大部分草酸和残余农药。

步骤 4

焯完水的豌豆和玉米粒去衣。

步骤 5

把胡萝卜、南瓜和虾仁切小丁。

步骤 6

紫菜用手撕碎。

步骤 7

开水倒入紫菜中，用勺子搅拌清洗。

步骤 8

再用筛网沥干水分。

步骤 9

将洗净的大米、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、南瓜丁、虾仁丁和浸泡好的紫菜倒入电饭锅内胆中，加80克清水，盖上电饭锅盖。

步骤 10

把电饭锅放入固定位置，选择“蒸香饭”功能，时间设定为38分钟，按启动键，电饭煲开始工作。

步骤 11

煮好后开盖，用勺子搅拌均匀。

步骤 12

一碗美味的紫菜焖饭完成啦！打开锅盖，各种食材的香味扑鼻而来！盛出来之前先搅拌一下，让所有食材和米饭完美融合在一起。用勺子舀起一勺，塞进嘴里，各种味道在舌尖迸发，这种感觉妙不可言