青花椒属于灌木;枝灰褐色,有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆形状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。
青花椒属芸香科花椒植物,是我国栽培历史悠久的食用调料、香料、油料、药材及保健品化妆品等多用途经济树种
青花椒属于灌木;枝灰褐色,有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆形状披针形,边缘有细锯齿,齿缝间有腺点,表面绿色,有细毛,背面苍绿色,疏生油点。植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料,可提取芳香油,又可入药。种子可食用,又可加工制作肥皂。根、叶及果入药,能消寒解毒,消食健胃。
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