三林鱼怎么炖好吃（炖三道鳞鱼的正宗做法）

三林鱼300克，甜豆500克

调料

黑白芝麻适量、柠檬汁2勺

做法

1、三林鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三林鱼淡淡的海腥味；

2、鸡蛋打开，将腌好的三林鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；

3、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三林鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；

4、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三林鱼边上即可。