河虾白菜家常做法（虾炖白菜正宗做法）

用料:河虾 250g 、 白菜 一小颗 、 大葱 一段 、 姜 四片 、 料酒 半勺 、 生抽 1勺 、 盐 2克 、 花椒 几粒 、 八角 2角

烹饪步骤1小河虾，水里加盐洗净，捞出（我是要多洗几遍的）

步骤2白菜自由切，最好以菜叶为主，葱姜切片

步骤3锅里油烧热，倒入河虾全部变红了，就可以盛出来了

步骤5另起锅烧油，倒入葱姜 花椒 八角爆香

步骤6倒入白菜翻炒，加点生抽

步骤7倒入小河虾，加料酒

步骤8加水，没过白菜就好，盖盖子，炖5分钟

步骤9揭开盖子，翻拌，加盐，出锅