芝士片拉丝吗（马苏里拉不拉丝的原因）

芝士片会有很好的拉丝效果。我们在制作西餐披萨时，会放入大量的芝士碎，这样做的目的是使成品披萨在吃起来有非常好的拉丝效果，这是骗就等于是芝士碎在没有切碎之前的整块形状，所以放入芝士片也会有很好的拉丝效果，当然不管是知识碎还是芝士片都要放的多一点，效果才会更好。

芝士可以拉丝，但不是所有芝士都可以拉丝。芝士的品种非常多，全世界的芝士品种加起来有8000多种，是西方人非常喜爱的一种食物。