玉米爆米花如何做（普通玉米怎么做爆米花）

主料：

爆米花专用玉米适量

辅料：

油适量

糖适量

做法：

1. 准备好专用的玉米粒、冰糖

2. 热锅冷油，油不要太多，抹一层在锅底就行

3. 小火，放入两把玉米粒

4. 用筷子搅拌均匀，让玉米粒表面沾上一层油，盖盖子

5. 一直用小火

6. 差不多还剩几个玉米粒没爆开，关火，小心烫手，倒出来，挑去未爆开的。

7. 锅内抹一点油，放入冰糖，加少许水，小火不停搅拌融化。

8. 待糖融化，倒入爆米花，快速翻炒均匀，沾上糖水，即可关火出锅

材料：玉米粒，葵花子油或其它食物油，白糖适量。

做法

1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油;

2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;

3、盖上锅盖(最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣)，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅(一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀)。

4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。