苦瓜怎么保存（苦瓜冷冻是生冻还是焯水冷冻）

1.保鲜袋包裹

用保鲜袋把苦瓜包装好，这样可以减少苦瓜表面水分的散失，让苦瓜保存的时间更久一些。

2.保持环境干燥

保存苦瓜的环境有一定的要求，最好是干燥、不过于湿润的地方，这样可以使苦瓜的味道不容易丧失，营养成分保留更持久。

3.煮熟冷冻保存

先把苦瓜轻微煮熟后再放进冷冻保存，这样子的保存时间也是会延长的。

方法如下

1、针对一些绿叶蔬菜而言，储存方法十分的简易，只需要装进薄膜袋，放进冷藏室就可以。

2、苦瓜的存储方式也是这般，可是这类方式，储存的時间并并不是很长期，一般也就3-5天。

3、因此 建议大伙儿在这个时间范围内，要尽快烹制，由于储存的時间越长，茄子之中的营养元素外流的越大。

4、地窖贮藏。选地下库、地窖、防空洞等作贮藏库，并采取必要的通风办法。将预贮后的苦瓜装箱、装筐或堆放在菜架上作短期贮藏。贮藏温度宜巩固在13—15℃，相对湿度节制在85—90％，可随捡随卖。