肉果子做法（天津炸果子做法和配方）

1/15 准备好材料；

2/15 姜蒜切细越细越好，葱切细；

3/15 猪肉馅加少许水用筷子向一个方搅匀；

4/15 再放入五香粉，姜蒜沫用筷子向一个方向搅匀；

5/15 再放入葱继续搅；

6/15 再放入盐一勺，白糖半勺，继续搅；

7/15 再打入一个鸡蛋继续搅；

8/15 再生粉，面粉适量继续搅，可以边搅边摔打；

9/15 搅好后的肉馅不会太稀也不会太干；

10/15 锅中加冷水，不用烧开等会直接放肉圆子，肉丸从虎口处挤出；

11/15 用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水，冷水下圆子会散；

12/15 等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，撇去一些浮沫；

13/15 肉圆子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水；

14/15 放凉就可以用保鲜盒或保鲜袋装入冰箱，吃的时候取一点出来；