和面硬了怎么变软（和面和太硬了怎么补救）

1.

加入温水：和面硬了，可以加入50毫升的温水，这样和的面就会变软了，由于面粉当中含有酵母，因此加入的温水的温度不能过高，在40度即可。

2.

加入酵母：如果和的面很硬的话，可以往里面加入2克的酵母，这样能够使和的面变得软一些。

3.

还可以加入小苏打：如果家里没有酵母，则可以往和的面里面加入5克的小苏打，同样能够使和的面变软。