菌菇鸽子汤最正宗的炖法（鸽子菌菇汤的正确炖法）

主料：鸽子适量，干茶树菇适量

辅料：红枣适量，枸杞适量，党参适量，生姜适量

配料：食盐适量

做法：

1.鸽子洗净，茶树菇洗净泡发，生姜切片，党参切三片就够了。

2.将所有食材倒入高压锅中，用泡茶树菇的水没过食材。

3.大火煮开后转小火煮40分钟，放适量盐（盐要最后放，不然鸽子肉会变柴），即可食用。

原料：鸽子1只，香菇50克，红枣10粒，枸杞子20克，姜片、葱段、料酒、盐各适量。

做法：

1、将鸽子宰杀后处理干净，冷水下锅，煮至断生。

2、香菇洗净切块，红枣、枸杞子用温水泡一下。

3、砂锅放入葱段、姜片、鸽子，加入足量清水。

4、用大火烧开，烹入料酒，撒入红枣、香菇改用小火炖至熟烂。

5、加枸杞子略煮。

6、出锅前再加适量盐调味即可