能用小苏打清洗鸡肉吗（小苏打能去除鸡的腥味吗）

能用小苏打清洗鸡肉。原因是：在清洗鸡肉时加上小苏打和食醋，把鸡肉放在水里泡上20～30分钟，把鸡肉里面的杂质和血水泡出来，这样清洗出来的鸡肉是比较干净的新鲜，而且在烹调出来的食物的味道更加好吃清鲜，让我们吃到更加美味的食物。

小苏打是可以洗生肉的。小苏打具有一定的吸附作用，可以更轻松地清除肉上的污垢。

在要洗肉的盆子里加温水。 水温不要太高，只需手伸入水中并感到热量即可。 太热的水会导致猪肉表面油脂凝结，里面的血水不会散发出来，还会破坏猪肉的营养。水里面放上盐和小苏打，可以杀菌消毒，泡出血水，减少腥味，这样之后的肉口感也会更好。或者直接把少量盐和小苏打揉洗生肉表面，然后清水洗净即可，洗的效果好。