地毛菜怎么吃（地菜的8种最佳吃法）

嫩的地毛菜拔下来连根洗干净，一寸高左右的，不用刀切，直接放在盆里拍点蒜末放盆里放点盐，鸡精，花椒油搅拌均匀即可开吃，如果科大了，有点老，就用水抄一下，再这样拌着吃就可以了

　地毛菜10克，豆腐200克，香葱适量。先将地衣菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地衣菜炖至入味出锅。