食材:
扇貝肉 14个、红辣椒2根、青辣椒4根、姜5片、蒜瓣5颗
做法:
1、食材洗净,辣椒斜刀切片,蒜拍碎
2、起锅烧水,放3片姜片和1勺料酒,水沸騰後下扇貝肉,焯水30秒出锅备用
3、调酱汁:2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油,搅拌均匀备用
4、起锅热油,下姜蒜爆香,下扇贝肉翻炒3-5分鐘
5、加入辣椒,翻炒1分钟
6、加入酱汁和适量盐翻炒2分鐘,即可出锅
食材:
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3、调酱汁:2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油,搅拌均匀备用
4、起锅热油,下姜蒜爆香,下扇贝肉翻炒3-5分鐘
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6、加入酱汁和适量盐翻炒2分鐘,即可出锅
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