哪些鱼骨头少（什么鱼骨头是软的脆骨扁扁的）

三文鱼比较少骨头。因为三文鱼成鱼时几乎没有相对其他鱼类的骨头，而且鱼肉质地嫩滑，口感好。此外，三文鱼富含omega-3脂肪酸，对人体健康有益。

另外，金枪鱼也相对较少骨头，但是金枪鱼的背鳍和脊椎骨中仍然会有一些细小的骨头需要注意。