卡式炉怎么烤牛肉（微波炉怎样正确地烤牛肉）

卡式炉要想烤牛肉就要另置一个网架置于炉的上端，牛肉可在网架上顺利烧烤，锅具应该是用不看了，所谓的烤要与火的直接接触。

卡式炉烤牛肉步骤如下：

1.准备材料：烤肉盘、雪花牛肉、生菜、适当的酱料。

2.选择一个材质为带不粘涂层的烤肉盘，这样可以避免肉片粘连，烤出的肉质更加鲜嫩多汁。

3.雪花牛肉最好带点肥肉，在超市或菜市场选购新鲜牛肉，2至3斤，根据吃烤肉的人数决定购买量。

4.洗干净生菜，备用。

5.准备适当的酱料，可以是生蒜末、酱油和香油混合，也可以放芝麻酱或者辣椒酱，根据个人口味选择。

6.将牛肉切成薄片，放入碗中备用。

7.加入适量的花生油、生粉、酱油、姜片、洋葱、黑椒、盐、烤肉料、料酒等调料，混合调匀后淋到牛肉片上，腌制15至30分钟。

8.将卡式炉点燃，预热烤盘。

9.将腌制好的牛肉片放入烤盘中，根据肉质情况适时翻转，烤至表面微焦即可。

10.可以将烤好的牛肉片放在生菜叶上，配上酱料，卷起生菜叶后食用。

按照以上步骤操作，就能烤出美味的牛肉了。