茄子的做法有很多种，具体让孩子喜欢吃可以从以下方面考虑：1. 烹饪方法。
茄子可以炒、煮、烤、蒸等方式制作，可以尝试不同的方法进行尝试，找到孩子最喜欢的口味。
2. 调味品。
添加不同的调味品可以改善茄子的味道，可以尝试添加蒜末、酱油、醋等口味浓郁的调料，如果孩子偏甜口味，也可以尝试添加一些糖制作茄子。
3. 烹饪材料。
选用新鲜、好品质的茄子，可以保证菜品的新鲜度和美味度，也更容易让孩子喜欢。
总的来说，要想让孩子喜欢吃茄子，不仅要考虑茄子的做法和口味，还要注意孩子的饮食习惯和偏好，在日常的饮食中尝试培养孩子对茄子的喜欢和接受程度。
茄子是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。以下是一种简单的做法，可以让孩子喜欢吃茄子：
材料：
- 茄子 2个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将茄子洗净切成小块，放入清水中浸泡5分钟。
2. 取一个碗，加入一个鸡蛋、适量的盐和面粉，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后将茄子块裹上面糊，放入锅中煎至两面金黄。
4. 将煎好的茄子块捞出沥干油分，放入碗中。
5. 加入适量的生抽、白糖和清水，搅拌均匀。
6. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入茄子块和调好味的汁，煮至汤汁收干即可。
注意事项：
1. 茄子煎之前要先裹上面糊，这样可以让茄子更加香脆。
2. 调味汁的味道可以根据孩子的口味适当调整，比如可以加入番茄酱、醋等。
3. 茄子容易吸油，可以在煎茄子的时候放入少量油，煮茄子的时候也可以少放油。
以上是一种简单的茄子做法，希望能对您有所帮助。
