1、将嫩豆腐,白玉粉,砂糖混合,加少量水搓成粉团 (注意水不要加太多,不然丸子会很黏不成形)
2、把粉团分为三等份
3、利用其中一份粉团,加入少量抹茶粉,再搓至整个粉团变成绿色 (抹茶控可按自己喜好多加抹茶粉)
4、拿另一份粉团,加少量粉红食用色素,再以同样的方法把颜色搓至均匀
4、把三份不同颜色的粉团分成数等份,搓成小丸子
5、烧热水,放入丸子煮至浮面,再煮2分钟,盛起放入冷水中
6、用长竹签顺序把绿色、白色、粉红色丸子串起即成
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2、把粉团分为三等份
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