鸡翅排骨五花肉乱炖的做法（五花肉炖排骨的做法最简单重庆）

步骤1

排骨五花肉洗净，用开水绰去血水

步骤2

鸡翅洗净，各切成三段

步骤3

姜洗净，切片

步骤4

把鸡翅，排骨，五花肉和姜片放入锅中，加入适量的水，1勺盐、1勺糖和2大勺料酒

步骤5

盖上锅盖，先大火烧开，再小火25分钟

步骤6

然后打开锅盖，加入袖珍菇，继续小火慢煮25分钟。出锅后撒点葱花

土豆 300克

五花肉 300克

芸豆 300克

西红柿 200克

茄子 几根（没有了就没加）

青椒 几只

沙嗲牛肉酱 50克

姜 1块

蒜 几瓣

盐 3克

乱炖的做法  

蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小

热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色

加入土豆和芸豆，翻炒3分钟

加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，我用的是乐扣cookplus厚底锅，炖菜时间短很入味，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮

土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味