把带鱼上锅蒸3分钟,在鱼头两侧各斜切一刀到鱼骨。拽住鱼头一拽就能把刺拽出。
有一个非常简单的办法就是将鱼肉全部炖化,放在过滤的东西上将鱼汤和鱼肉挤出,这样可以把绝大部分鱼刺剔除。
如果只是想粗略地去除鱼刺,可以在刚杀了鱼的时候,在鱼的腮后切下鱼头,用刀将鱼的脊骨剔除。这样可以去掉比较大的刺。
方法一:蒸一下 将带鱼洗干净后上锅蒸三分钟,然后在带鱼鱼头的两侧各斜切-刀到鱼骨。
然后拉住鱼刺一头就可以轻松的将两边的刺扯出来。
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方法二:剪剪 或者可以用剪刀直接沿着带鱼将两边的刺剪掉。
如果害怕用手拉鱼刺会被刺伤的话,这时候可以用剪刀来代替手。
在鱼头的两侧各切一刀, 然后用剪刀沿着切开的缝隙剪掉刺。
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方法三:直接撕 这个方法要从鱼尾开始,一手捏住鱼身 ,另-只手拉住鱼鳍,然后慢慢往外拔即可去除带鱼两边的刺。