港式罗宋汤的配方（广东罗宋汤的正确配料）

食材：牛肉150克、胡萝卜1个、洋葱半只、番茄1个、香叶1片、蒜2瓣、亨氏番茄酱2大勺、盐适量、高汤2大碗、黄油20克。

做法：

1、番茄洗净，划上十字刀。

2、锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。

3、然后捞起去皮，再切成丁。

4、胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。

5、锅内加入黄油烧热。

6、加入洋葱和蒜片炒出香味。

7、再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。

8、然后加入高汤和香叶。

9、再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。

10、加入适量的盐调味，加盐后拌匀即可出锅。

原料：牛肉汤，牛蹍，番茄，洋葱，牛油，西芹，椰菜，胡萝卜，月桂叶等。

步骤1：番茄洗净去皮切块，洋葱洗净去皮切大颗；

步骤2：把牛蹍洗净，焯水10分钟后放置备用；

步骤3：把所有食材放入煲内，盖上后大火烧开，煮20分钟；

步骤4：改文火再煲2-3小时，加入调味汁料，就可以出锅啦。