龙岩牛肉面做法（龙岩拌面的做法和配方）

锅内烧水，煮面，煮面时，水中加一小勺油和一小匙盐，可以使面条不粘连并有韧性；

另做一锅，将带肉汤的红烧牛肉烧开；

将煮到8分熟（感觉带点韧性或者面心还发白）的面条挑到红烧牛肉的汤里，再煮2-3分钟，加入盐和胡椒粉调味，即可关火；

吃时可按个人口味加入辣椒酱和香葱、香菜。

1.准备好所有的食材。

2.牛肉洗净冷水入锅焯烫。

3.除葱姜外所有的调味料放入调料袋中。

4.把焯烫的牛肉，葱姜，调料包放入电压锅加入适量的清水。

5.加入料酒。

6.加入咖喱粉。

7.再放入干辣椒。

8.加盖选择营养炖牛羊肉。

9.滴声提示后开盖，取出葱姜和调味包不要。

10.牛肉取出冷凉。

11.把香菜，蒜苗切碎，牛肉切片。

12.取一个碗加入盐，鸡精，胡椒粉，香菜，蒜苗。

13.锅中水烧开放入面条和小青菜煮熟。

14.把面条捞入碗中加入牛肉汤，可放些油辣椒即可食用。