摆摊肠粉酱料怎么调才好吃（正宗肠粉酱汁调配）

1、需要提前准备好的材料包括：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽200g，水适量，冰糖4g，鸡精5g。

2、第一步锅内放油加热，放入准备好的洋葱，葱，元茜，海鲜酱，柱候酱，用铲子翻炒几下。

3、然后锅内放入适量的水，使用中火将火煮沸。

4、锅内放入生抽，继续煮沸。

5、锅内放入冰糖，酱油还有鸡精，搅拌均匀。

6、搅拌均匀后关火倒入碗中，这样肠粉的汤汁就做好了。

摆摊肠粉酱料这么调才好吃

将葱蒜切末，再将它用油炒香，然后再倒入少许的花生酱和清水烧开。再加入少许的老抽、白糖、盐、胡椒粉、生抽调味，大火烧开后再转小火熬煮5分钟。