千岛湖浓汤鱼头做法（千岛湖鱼头汤正宗做法）

千岛湖浓汤鱼头是一道以千岛湖特产的鲜活鱼头为主要食材制作而成的美味菜肴。下面是一种常见的千岛湖浓汤鱼头的做法：

材料：

- 千岛湖鲜活鱼头1个

- 姜块适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水适量

步骤：

1. 将鱼头清洗干净，切成两半。

2. 热锅热油，将鱼头两面煎至金黄色。

3. 锅中加入适量的水，放入姜块和葱段，再加入适量的料酒。

4. 大火煮沸后改小火慢炖30分钟，让鱼头的鲜味充分溶入汤中。

5. 汤炖好后，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。

6. 最后，将炖好的浓汤倒入碗中，将鱼头放在汤中，撒上葱花和香菜作为装饰即可。