鱼要怎样做才有营养（鱼要怎么做才是营养最高呢）

用料：鱼一条，料酒适量，葱适量，姜适量，盐适量，油适量，蒸鱼豉油

清蒸平鱼做法步骤：

1.平鱼去腮、内脏，洗净后鱼背上划上花刀，

2.盘内码上葱段、姜片，将鱼放入蒸盘中，

3.鱼身上再码上葱段、姜片，倒入料酒，放盐。

4.屉锅放水，水开后将蒸盘放入，中大火蒸10分钟关火，然后再虚蒸5分钟。

5.将鱼从屉中取出，挑出葱段、姜片，放上葱丝、姜丝，油加热后浇在葱姜丝上，蒸鱼汁也浇上，放上香菜点缀即可。

清蒸的鱼最有营养

首先把鲈鱼放在葱姜水里进行浸泡，然后准备一点五彩丝，接着把鲈鱼放进锅里蒸，然后再准备一个料汁，鲈鱼蒸好后捞出来方放上五彩丝接着淋上一点热油，然后加入料汁就可以食用了。