粉丝瓜子的做法（瓜子粉做法教程）

1、将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入700ml清水，将瓜子浸泡10分钟。

2、把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。

3、盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。

4、把一块大纱布平放，把沥干水分的瓜子放在纱布上，扎口后用绳子系好（纱布不要包裹的太紧，要宽松一点儿，让瓜子之间有空隙）。

5、把纱布袋放在暖气上，放置超过12小时。然后打开，平摊后冷却即可。

做法二、

材料：红瓜子900克、盐3勺

做法：

1、锅中放入瓜子和盐，然后锅中加入适量的水。

2、盖上盖子，大火煮开后继续煮半小时。

3、捞出控水，然后平铺好，放太阳下晒干。

4、晒干后放入罐中，盖上盖子密封，完成。

瓜子仁300克

辅料

料理机1个

步骤1

首先预热电饼铛，倒入生瓜子仁

步骤2

中间要翻一下，炒好以后晾凉

步骤3

放入九阳料理机杯中

步骤4

启动料理机，一会就打的很细了

步骤5

做好装碗中