奶茶冰粉的做法（正宗冰粉的做法与配方）

所需材料:1/2杯珍珠或波霸，1杯水，2包奶茶粉，1杯冰块，1杯牛奶。

步骤:1.将珍珠或波霸煮熟，捞出放入冰水中浸泡备用。

2.按照奶茶粉包上的说明，将奶茶粉和一杯水搅拌均匀。

3.将冰块和牛奶放入搅拌器中，打至均匀。

4.将奶茶浆和珍珠倒入冰块牛奶混合物中，搅拌均匀即可。

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 把水烧开（不低于95℃）倒入碗中。



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 把冰粉粉倒入至装着开水的碗中，用筷子均匀搅拌，一直搅拌到碗中没有粉末（一般搅拌2-3分钟就可以了）。

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搅拌均匀后，静置4小时以上，等它自然冷却。（可以放到冰箱里，效果更好）。

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待冰粉凝固，成果冻状就差不多了。



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把果冻状的冰粉用勺子划开，让它变成小块形状。

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把做好的冰粉倒入好看的碗中，再加入一杯新鲜奶茶，可可脆、谷物脆、红豆、芋圆、珍珠、波霸、西米。搅拌均匀后就可以开动了。