红烧肉炖豆腐扣的做法 红烧肉炖豆腐扣怎么做（红烧肉炖豆腐最简单的做法）

用料：五花肉500克、炸豆腐200克

步骤：1.五花肉洗净切3厘米块

2.准备调料

3.热锅直接放肉煸油

4.肉表面金黄出油越多越好放调料煸炒

5.之后放酱油腐乳汁热水足量炖20分钟

6.20分钟后放炸豆腐和盐继续炖

7.在炖10分钟汤收差不多就可以出锅了

8.出锅

五花肉 300g 、 豆干 两块 、 土豆 两个 、 生姜 适量 、 料酒，生抽，老抽 少许 、 葱 一个 、 冰糖 2块

备料

土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦

锅里油还没冒烟前放冰糖，冰糖融化放肉，翻炒后放葱姜等调料

放料酒，生抽，老抽炒大概五分钟，肉出油啦再放入土豆

土豆块大一些，免得煮没了，炒一下味道更好

加水，没过肉和土豆，如果肉多尽量多放一些水，因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟，筷子能插动就可以放干豆腐啦

干豆腐一分为二，打成结，我这个结有点丑

汤汁吸干可以出锅啦。