大西洋三文鱼（Atlantic salmon）是一种非常受欢迎的食材，它的肉质鲜嫩、味道鲜美。以下是一种简单的烤大西洋三文鱼的做法：
**所需材料**：
1. 大西洋三文鱼 1条（约1.5磅）
2. 橄榄油 2大勺
3. 柠檬汁 1大勺
4. 盐和黑胡椒 适量
5. 新鲜迷迭香和百里香 适量
6. 蒜瓣 2瓣，切片
**做法**：
1. 大西洋三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在三文鱼上均匀涂抹橄榄油，挤上柠檬汁，撒上适量的盐和黑胡椒调味。
3. 将迷迭香和百里香切碎，加入三文鱼中。蒜瓣切片，也加入三文鱼中。
4. 用锡纸将三文鱼包裹好，使其在烘烤过程中受热均匀。
5. 烤箱预热至200摄氏度（392华氏度），将包裹好的三文鱼放入烤箱，烤约20-25分钟，或者直至三文鱼表面变成金黄色。
6. 取出烤好的三文鱼，撒上适量的新鲜迷迭香和百里香，即可享用。
您可以根据个人口味，在烤制过程中添加一些香料或者调味料。还可以将烤好的三文鱼搭配蔬菜、糙米或者其他主食一起食用，增加口感和营养。
1)三文鱼肉、红菜头分别切成细粒，用柠檬汁、辣根、盐腌渍10分钟左右，放入洋葱末、水瓜柳和芫荽末拌匀。
(2)取圆筒状模具放在盆中间，将红菜头粒挤干水分后放入模具中，压紧，上面再放入鱼肉粒，压紧。
(3)轻轻地将模具脱出，鱼肉上面裱上酸奶，放少许黑鱼子，淋上油醋汁。
(4)盆边撒上番茄粒、橙肉、芫荽即可。
