白煮竹蛏的做法（竹蛏的家常做法）

原料

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竹节蛏 (适量)

姜片 (适量)

料酒 (适量)

盐 (适量)

葱丝 (适量)

小米辣 (适量)

生抽 (适量)

食用油 (适量)

1/准备适量新鲜的蛏子，冷水下锅。

2/然后加上适量姜片、几滴料酒、少许盐。

3/中大火煮5分钟，然后把蛏子壳去掉，摆盘备用。

4/再放上事先切好的葱丝，小米辣。

5/最后淋上适量生抽、浇上热乎乎的热油，就可以上桌享用啦。

6.美味又好吃的水煮竹节蛏做法完成开吃了。

食材用料

竹蛏 500克

姜 蒜 葱 适量

食盐 适量

方法/步骤：

1/6

首先买回的竹蛏，需要放在水里，然后水面上滴点油，让其吐干净这个泥沙和赃物。

2/6

然后再次用水冲洗干净，可以多冲洗几道，吃的放心。

3/6

然后起锅烧水，水里面放这个料酒和这个葱姜蒜去腥。

4/6

然后大火烧开后5分钟就可以了。

5/6

捞出来马上过这个凉水，就可以装盘了，可以直接吃，也可以用这个蒜蓉酱蘸着吃。