1.甜味玉米有毒
在购买玉米时商家往往会问你要甜的还是不甜的，但玉米中的淀粉只有在咀嚼过程中遇到口腔中的淀粉酶才会产生甜味，这些玉米之所以能够入口即甜是因为加入了甜味素，有商家爆料，玉米放在甜味素中浸泡一天煮出来的玉米就会有甜味，甜味剂分为葡萄糖和蔗糖类的甜味剂和糖精钠、安赛蜜等两类，后者虽可以加入食物中，但危害巨大，尤其是市面上销售的糖精钠，在进入人体后很容易导致中毒，短期大量食用容易导致血小板减少和急性大出血，并损害其他多个内脏器官；同时甜味素容易导致糖上瘾，使人偏爱甜食，易肥胖；
2.香味是毒素
商家为了玉米能够更加吸引过往顾客，还在煮玉米时添加了香精，这就是街边玉米香气十足及口感口感粘糯的原因；香精有害身体，许多香精都具有致癌作用，但其添加量全掌握在商贩手中；
3.久煮不烂是含有防腐剂
街边的玉米一煮就是一天或几天，但是却仍然颗粒饱满，没有褶皱、破皮的现象，即使是在夏天都没有馊掉和变味，所有的这些都是大量添加防腐剂的效果，虽然我们平常吃的东西多少都会有防腐剂，但那都是严格控制了量，而这些玉米中的防腐剂是商贩凭手感添加的，基本严重超标；
4.没问题的玉米也要少买
即使没有以上的问题，外面的玉米还是能不买就不买，久煮隔夜，致癌物质增多，吃了对人体总是不好的。
