在剪映中抠掉视频中间的字，可以采用以下步骤：
打开剪映应用，点击开始创作的图标。
选择需要编辑的视频，点击添加的选项。
在视频编辑界面，点击画中画图标。
选择“新增画中画”的选项。
在选择照片的界面，选择需要的图片，点击确定的选项。
将画中画的图片放大，并拖动到想要抠掉字的视频位置。
使用分割功能将画中画进行分割，将不需要的部分分割后，点击删除图标将其删除。
完成编辑后，点击右上角的导出按钮即可保存视频。
以上步骤可以帮助你在剪映中抠掉视频中间的字。当然，具体操作还需要根据实际情况进行调整和优化。
在剪映中，要抠掉视频中间的字，可以使用以下步骤：
1. 在剪映中导入你的视频素材，并将其添加到时间线中。
2. 在时间线上找到你想要抠掉字的片段，并将其分割为两部分，使字所在的部分单独分开。
3. 找到剪映编辑界面底部的“添加”按钮，点击之后选择“字幕”。
4. 在字幕界面的设置栏中，可以调整字幕的样式、位置、字体、大小等属性。将字幕设置为透明背景，可以让其不显示出来。
5. 将透明背景的字幕拖动到时间线上字所在的片段上，确保它和字的时间段重叠。
6. 调整字幕的时间长度，使它与字的时间段保持一致。可以通过拖动字幕的边缘来调整时间长度。
7. 预览并导出你的视频，即可看到字被抠掉的效果。
需要注意的是，剪映是一款基础的视频编辑工具，如果要进行更复杂的字体抠除或图像处理，可能需要使用更专业的视频编辑软件。
