下面是麻辣香锅五花肉的做法：
材料：
- 五花肉500克
- 干辣椒适量
- 豆瓣酱适量
- 葱姜蒜适量
- 泡椒、郫县豆瓣酱等调料适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉适量
- 麻辣香锅底料适量
- 蔬菜（例如洋葱、大白菜、土豆、豆芽等），根据个人口味添加
步骤：
1. 五花肉切薄片备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入豆瓣酱炒匀后加入五花肉煸炒至微黄。
4. 放入辣椒、泡椒等调料煸炒上色。
5. 加入麻辣香锅底料，炒匀。
6. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉炒匀。
7. 倒入适量的水，加盖煮沸，煮2-3分钟。
8. 加入蔬菜煮熟，最后加入盐和鸡精调味即可。
温馨提示：麻辣香锅调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更辣的口味可以增加辣椒的用量。最后食用时可以搭配米饭或面条一起食用。
材料：五花肉 500克，皮蛋 2只，葱 2条，蒜蓉 适量，红辣椒 2个
做法：
第1步.皮蛋去皮，砌块放盘中。
第2步.花肉煮得可以叉入筷子，下油锅，炸黄，炸香。砌块放在皮蛋上
第3步.陈醋适量，香油，生抽，白糖，鸡精，蒜蓉，红辣椒砌粒，葱砌拉，适量拌好，倒在锅烧肉上即可食用。
