麻辣香锅放猪肉的话需要炒吗（正宗麻辣香锅怎么做放猪肉）

需要。

麻辣香锅的肉片处理方法有很多种，常见的方法是将肉片腌制后再炒制，这样可以让肉片更加入味，口感也更加鲜嫩。

另一种方法是先将肉片炒熟，然后再加入其他食材一起翻炒，这样可以让肉片与其他食材更好地融合在一起，口感更加香醇。在选择肉片的食材时，可以选择猪肉、牛肉、羊肉等，并且可以根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类食材，例如蘑菇、豆腐、鸡蛋等，以增加麻辣香锅的风味和口感。

需要炒。

1.麻辣香锅的制作是通过将剂料和食材一起煮熟而成的，如果不炒猪肉，就无法让猪肉与其他食材混合均匀，口感和辣味也会受到影响。

2.在烹调麻辣香锅时，加热食材有利于去除食材的原味，能够使食材更好地吸收调料的味道，而煎炒也有助于增加食材的口感和香味，对美食的品质和口感有很大的影响。

因此，麻辣香锅放猪肉一定需要炒，这样才能做出口感好，味道鲜美的麻辣香锅。