丝瓜去皮洗净，然后切成小块，放入盆子里，用食盐腌4个小时，然后去掉腌出的多余的水分，接下来，把腌制好的丝瓜晒四五天时间，把丝瓜完全晒干就可以了。
提醒大家：晒丝瓜干一定要选有连续几天大太阳的日子彻底晒干才好，还没干的时候晚上收进来的时候一定要放入冰箱，第二天再接着晒，要不能容易烂掉。
制作晒丝瓜干的步骤：
1.可以准备丝瓜。去皮，切片，盐渍。
2.将丝瓜腌约半小时。
3.然后将腌好的排干水。
4.准备糯米粉和丝瓜，并用糯米粉均匀包裹丝瓜。
晒丝瓜干制作方法
5.按顺序进行，将其置于阳光下，并将其晒几个小时再翻面。
6.将其晒干即可，放入保鲜袋中，然后存放在冰箱中。
7.什么时候想吃，都可以拿出来，可以放层米粉肉放一层丝瓜
8.铺好，撒上水和香油，在蒸锅上蒸，蒸气蒸30分钟即可。
制作晒丝瓜干的小贴士：
1、当切割丝瓜时，尽量均匀，这样味道会更加一致。丝瓜晒成干非常好吃，比肉还香。
2、吃丝瓜干时，可以加入米粉肉。米粉肉是用调味料腌制好的新鲜五花肉，然后用糯米粉包裹。
晒丝瓜干制作方法
3、丝瓜含有维生素B，可以防止皮肤老化，还含有维生素C和其他成分，可以美白肌肤，它可以消除斑，使皮肤更白，更精致。
丝瓜刨掉皮切切碎，然后就像炒青菜一样各炒法做，最后放些干辣椒末就可以吃了。如果有笋干就更好了，切切碎也一起丢下锅炒，味道会更爽口更开胃。
