青头菌怎么保存最好吃（干青头菌的正确食用方法）

一、可以放在阴凉通风的地方，保存时间较短，只能一天，随着天数的增加青头菌会流失水分，变干；

　　二、将青头菌放入冰箱冷冻，可以保存5-7天左右；

　　三、将新鲜青头菌放在太阳下晾干，做成干品，可以保存个一年半载，干品一般用于煲汤最佳；

　　四、将青头菌洗干净，热锅放油，放入青头菌慢慢熬制，可以做成油浸青头菌，保存时间也较长，可以三五个月，可以用于拌面、喝粥、做菜等。

晒干

将新鲜的青头菌洗干净，然后整朵或撕成一块块，放在太阳下晒干水分，再用袋子装起来保存，等到吃时用水泡发再烹饪即可。这种方法保质期较久，通常可保存1年以上，但要避免放到潮湿地方。

3、油炸

油炸青头菌也是一种保存方法。首先将青头菌洗干净，然后挤掉水分，放入油锅内热炸，再将炸好的青头菌冷却下来，并用瓶子密封保存，等食用的时候再取出来煮最好吃