步骤/方式一
第一种方法就是把百合放在纸箱里，纸箱具有透气的作用，然后盖上纸箱保持阴暗，放在阴凉通风处就可以进行保存。这种方法可以保存半个月以上。
步骤/方式二
第二种方法是把百合埋在沙子里面，可以用黄沙把百合买起来，这样既能够保持通风透气，又可以避光。防止水汽蒸发。能够保持百合新鲜。
步骤/方式三
第三种方法是把百合用水淹没放在2度~6度的环境中。这样也能够保持一个星期左右。
步骤/方式四
第四种保鲜方法就是用真空保鲜法。用抽真空的方法把百合与空气隔绝，完全在无氧的环境中。这样可以保持一到两个月左右，色泽不变，风味不变。保存方法现在使用比较广。
步骤/方式一
.用地窖保存新鲜百合，地窖是建成主要是利用土的热惰性，天然养生专家说根据地下水层的深浅，在地下挖方型的洞或者是圆型的坑，地窖要做好通风、防水、防潮等设备，这样才能够合理的保存好食材，百合购买多了以后可以放入地窖保存，一般地窖里面的温度较室外要低，这样降低了食物的有氧呼吸作用，可以保存三个月以上。
步骤/方式二
用冰箱保存新鲜百合，刚买回来的百合洗干净后，有的食用了，有的没有食用，这时候要先将水沥干，然后放到阴凉地2天左右，在用保鲜袋装好，注意要把保鲜袋内的空气挤出来，在放进冰箱冷冻室，冷藏2--6℃半年都可以，如果放在0℃以下的冰层,可以保存两三年。
