生肠的最佳吃法（女人吃猪生肠的好处）

推荐爆炒。其做法如下:

爆炒生肠最正宗做法如下：

准备食材：生肠 300克，葱 2根 ，生抽 2勺 

淀粉 1勺 ，盐 适量 ，洋葱 半个 ，蒜头 5小瓣 ，红朝天椒 1小个 ，青线椒 1个 ，料酒 1勺 

白胡椒粉 少许

步骤：

1、把生肠用盐搓洗干净。锅里放水烧开，把洗干净的生肠放进去过水，大约10秒钟捞起备用。

2、把捞起的生肠加入生粉搅拌，腌制一会备用。葱切小段，蒜头拍扁后切丁，洋葱切丁，青线椒切段，红朝天椒切丁。

3、大火油锅，加蒜头爆香，然后加生肠爆炒，加入生抽，料酒，再炒一会加入洋葱，青线椒，朝天椒，继续爆炒。

4、爆炒均匀后，加入白胡椒粉少许，盐少许调味，加入葱段。再炒几下，关火起锅

1. 大肠，半成品买回来是这样的，已经不需要处理了。很多熟食店应该都有卖。

2. 切成小段备用。

3. 所需的配料不多，大葱和辣椒。

4. 锅中热油放入八角和葱花炒香，迅速倒入大肠进行翻炒。

5. 大概翻炒3分钟，放入少量的盐，酱油和白糖，然后放入辣椒继续翻炒。

6. 想要吃干煸可以多炒一会儿，如果想更辣可以放几个小米辣进去会更入味。