食材：
黄豆豆瓣酱3勺，原味黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，洋葱40g，葱15g，蒜30g，白糖1勺，姜5g，孜然粉5g，白芝麻2勺，食用油120ml，花椒粒15粒左右，八角1个
做法：
1、洋葱取30g加姜和蒜打成泥，加入原味黄豆酱1勺，黄豆豆瓣酱3勺，甜面酱1勺，蚝油1勺，麻酱1勺，白糖1勺，孜然粉5g搅拌均匀。
2、中小火锅中热油，放入花椒粒和八角，葱和洋葱10g煸香捞出料留油，然后放入郫县豆瓣酱一勺，芝麻5g煸炒至香，放入酱小火翻炒3分钟左右，用不停的搅拌。
3、炒出香味后，关火撒少许香葱花就可以吃了。
调料， 白菜100g
调料 ，色拉油 10g ，食盐 5g ，葱 5g， 姜 5g ，黑木耳 适量 ，香肠 120g ，高汤 500ml
1.木耳用水泡发洗净。
2.把白菜洗净待用。
3.把白菜切成宽段。
4.玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。5.火腿肠切成丁待用。
6.姜切丝、葱切丁待用。
7.锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。
8.放入白菜翻炒均匀。
9.然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。
10.当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。
11.美味又好吃的水煮小白菜蘸料完成开吃了。
