韭菜和韭黄都是常见的蔬菜，它们之间的不同点和共同点如下：
1. 外观：韭菜叶片较宽，颜色较深，叶子表面有皱纹；韭黄叶片较窄，颜色较浅，叶子表面光滑。
2. 味道：韭菜味道较浓郁，有一定的辣味；韭黄味道较为清淡，略带甜味。
3. 营养成分：韭菜和韭黄的营养成分相似，都富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质，但韭菜含有更多的蛋白质和粗纤维，而韭黄则含有更多的胡萝卜素。
4. 烹饪方法：韭菜和韭黄的烹饪方法都比较灵活，可以炒、煮、烤、蒸等多种方式。但由于韭菜的味道较重，一般需要提前腌制或用少量油快速翻炒，而韭黄则可以直接清炒。
5. 用途：韭菜和韭黄在烹饪中都有广泛的用途，韭菜常用于炒菜、拌凉菜、做饺子馅等，而韭黄则常用于做蒸饺、炒蛋、炒虾仁等。
总之，韭菜和韭黄虽然有些不同，但在营养价值和烹饪方法上都有相似之处，都是非常健康美味的蔬菜。
区别如下
1、生长方式区别。韭菜是在阳光下自然生长而成的蔬菜，而韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在无光环境下经软化栽培而得到的变色蔬菜；
2、外观区别。韭菜因为生长过程有光合作用，所以叶绿体丰富，颜色呈绿色为主，而韭黄因为是在无光环境下生长，没有光合作用，所以颜色以黄色为主；
3、价格区别。韭菜目前的价格一般在5元左右一斤，而韭黄的价格一般在8元左右一斤，价格上韭黄更贵；
4、烹饪方式区别。韭菜的口感嫩脆爽口，气味略辛辣，烹饪时适合与肉同炒或烧烤等重口味烹饪食用，而韭黄的口感比较细软，辛辣味淡，适合做汤、炒鸡蛋等清淡菜品。
