韭菜跟韭黄的区别是什么（韭黄跟韭菜是一个样子吗）

韭菜和韭黄虽然“肤色”不同、功效不同，但都是同一种植物。

区别：

1、颜色不同。很明显，韭菜与韭黄的颜色不同。韭菜是绿色的，而韭黄是黄白色的。

2、生长环境不同。韭菜是在阳光下生长，充分吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素比较丰富，叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长，没有叶绿素产生，所以显示出黄颜色。

3、做菜方式不同。韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，做菜时，可以做汤，可以炒，可以当调料。而韭黄比较细软，与鸡蛋同时炒，韭黄鸡蛋很不错。

韭菜和韭黄的区别只管上他们一个是绿色的，一个是白色的。韭菜的味道更好吃。韭黄的味儿要淡一些。所以一般的人还是吃韭菜，不吃韭黄。