油煎饺子两面金黄怎么煎（煎水饺两边金黄的正确方法）

煎锅中烧热油，油量可以略多一点。把饺子一枚一枚铺入锅内，小火慢煎至两面金黄即可。火不可大，否则外皮焦了馅儿还未热透。这样煎出来的饺子外焦里嫩特别好吃。

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碗中加入玉米淀粉、面粉、油、水，制成冰花液，锅中加入油，放入饺子，加入开水。

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锅中水基本熬干时，加入冰花液，盖上盖子，用中小火，将冰花液熬干。

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盘子扣在锅中，手按住盘子，将锅翻身，取出饺子，煎饺就做好了。