私房酱油炒饭的做法（正宗酱油炒饭做法）

食材：米饭半碗、鸡蛋一个、盐半勺、白糖2/3勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油一勺、葱一根、圆葱半个

做法：1.将所有的调味料都倒入米饭里，搅拌均匀

2.炒个鸡蛋

3.再倒少许油放入圆葱沫

4.倒入米饭翻炒一下

5.再倒入鸡蛋一起翻炒

6.撒点葱花即可出锅

1/6 葱切花，菜心切粒，准备好适量猪大油、耗油、酱油】鸡粉、鸡蛋2个，隔夜剩米饭一碗。



2/6 将酱油倒入隔夜剩米饭，用筷子搅拌均匀，备用。



3/6 起锅烧热，倒入猪大油，煸化。同时打出蛋液，倒入锅内。



4/6 迅速将酱油米饭倒入锅中，大火迅速翻炒均匀。



5/6 依次放入青菜粒、鸡粉、葱花，耗油，继续翻炒均匀。