剁椒面拌面汁怎么调（剁椒拌面的正确方法）

1. 首先准备好材料：新鲜的红辣椒50g、大蒜4瓣、小葱3根、香菜适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、食用油适量。

2. 将辣椒去籽后切碎，蒜切末，小葱切段，香菜切碎备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和辣椒碎炒出香味。

4. 加入一小勺糖提鲜，再加入适量的盐调味。

5. 最后加入少量生抽和醋，翻炒均匀即可。

6. 拌面汁做好后，可以撒上一些葱花和香菜碎增加口感。

以上就是剁椒面拌面汁的简单制作方法，可以根据个人口味调整调料的比例。希望对您有所帮助！

把辣椒剁碎，姜剁碎。醋切点葱花香菜放点酱油什么调料喜欢吃的就可以了。