酸奶机制作酸奶用什么奶 是袋装纯牛奶还是鲜奶（用酸奶机纯牛奶做酸奶最简单方法）

都可以，但鲜奶必须煮熟灭菌，然后放活菌酸奶当酵母，35度左右14个小时，最好做完后冷藏钝化，否则特酸。