探花蛋怎么做（探花蛋的正确煮法）

鸡蛋4个，打成蛋液，里面加胡椒粉，和适量的清水，里面放上切碎的火腿丁，上锅蒸20分钟成为鸡蛋糕，然后切碎备用，锅里放油，爆香葱，放入水煮开加紫菜，蛋碎大火煮开加入淀粉在次煮开即可。

探花蛋（又名凤胚蛋、鸡鸭胚胎蛋）成年母鸡（鸭）经人工授精或自然交配，成为受精蛋，经过15-17专业设备的科学孵化，形成探花蛋。

4、制作方法

将探花蛋用中为蒸15-25分钟后，自然冷却，去壳切片，加入调料，可炒，可凉拌，可煲汤。

5、保存方法

于冰柜中低温环境下，有效期四个月。