虫草花煲做法

主料：干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克；

配料：油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。

做法：

1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。

2、腊肉切片。

3、排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。

4、倒入料酒去腥。

5、撇去血沫后 放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。

6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅。