主食和菜的比例（不升血糖的主食）

主食（米饭）与副食（菜类）的比例是3:2。即3份是谷薯类与杂豆类等主食，2份是蔬菜类及菌藻类，1份是大豆及其制品、鱼禽蛋和瘦肉。健康餐盘的宗旨是为了保证通过各类食物的合理搭配，使能量的膳食和营养素来源均衡、充足而不过剩。

吃主食的精髓在于粗细搭配，比如蒸米饭时加些小米、红豆，煮白米粥加一把燕麦。但如果粗粮吃太多，就会影响消化，增加胃肠负担，造成腹胀、消化不良等问题。

主食与蔬菜配餐的最佳比例是：1:3

即二两饭半斤菜。女性朋友怕胖，可以吃一两饭半斤菜，晚上饿了喝一杯牛奶或者吃一个苹果，喝一碗稠点的米粥、面条等也不错。

切忌：不能不吃主食，那样时间久了或许会营养不良。

2、少油少盐。晚餐一定要清淡，油盐过多也是发胖的根源之一，而且极不健康，还很容易患上很多疾病。