开封菊花：天作人合的奇迹
菊花与开封结缘，是天时、地利、人和的杰作。千年前，这里成为中国古代最早的养菊中心。而今天，这里依旧是中国最有影响力的菊花栽培基地，堪称奇迹。
陈寅恪先生说：“华夏民族之文化，历经数千年之演进, 造极于赵宋之世”。两宋时期，中国古代文化达到高峰，在这高峰之中，自然少不了花文化的点缀。北宋都城开封，市民文化极为发达，上自宫廷下至百姓，无不爱菊。《东京梦华录》记载，当时开封酒楼商家常用菊花编扎装饰门面，用以吸引宾客。
在开封自北宋形成的养菊潮中，喜欢养菊的宋徽宗赵佶也扮演了重要角色。明代《枣林杂俎》记载：“宋徽宗艺菊，有小朵银色者，不令分种于外，禁中名曰：不出宫”。这位丢掉北宋江山的皇帝，除了是一位杰出的艺术家，也是一位称职的园艺专家，他不仅营造了北宋皇家园林养菊的风气，还亲自培育了被称为“御爱菊”的小朵银色品种菊。现藏故宫博物院的宋徽宗亲笔画的《芙蓉锦鸡图》，左下方那两簇银色的菊花，就是他培育的新品种。
古老开封遗留下来的养菊风气，今天还在影响着开封居民的养菊热情，近年来不少菊花新品种，都是由普通养花人培育的。著名的“汴梁腾云”，是无线电厂的一位师傅偶然发现并培育成功，而开花时碧绿如玉的“汴梁绿翠”，由肉联厂一位普通的花师培育。
开封菊花能历经千年，至今兴盛，最根本与其地理位置有关。开封位于黄河南岸豫东冲击平原中上部，海拔70米左右，属沙质土壤，给花浇的水很快下渗，非常适合菊花耐旱的生长习性。气候上，开封属温带大陆性季风气候，四季分明，冬寒春暖，秋天日照充足，能提供菊花生长所需的日照条件，而当菊花开始萌发隐芽时，开封又提供了恰到好处的20℃-25℃的温度。
